Jak se tedy vyhnout chybě? Především nikdy nesbírejte houby, které nem…

Neznamená to, že musíš sbírat jen podle atlasu. Důležité je nebrat houby, které neznáš, a hlavně neničit ty, které necháváš. Staré a přezrálé plodnice nech na místě — slouží k šíření výtrusů a k výživě hmyzu. Pokud najdeš plodnici napadenou plísní, neber ji a nenechávej ji ležet na zdravém podhoubí. Stejně tak netrhej houby jen proto, abys je vyhodil — každý zbytečný řez je ztráta pro další sezónu.

Jak se tedy vyhnout chybě? Především nikdy nesbírejte houby, které nemáte stoprocentně naučené. Pokud jdete na hřiby, berte jen ty s bílými nebo žlutými rourkami a bílou dužinou, která nemodrá. Když už houbu máte v košíku a nejste si jistí, udělejte řez – červené rourky nebo rychlé modrání dužiny znamená vyhodit. Nezapomeňte, že hřib satan roste i v parcích a zahradách, kde lidé houby sbírají bez obav. Právě tam dochází k záměnám nejčastěji. Naučte se rozpoznávat i mladé plodnice, protože právě ty lidé pletou s jedlými druhy nejvíc.

Proč většina lidí zkazí houby ještě před vařen