Bylinky v kuchyni: chyba, která zničí chuť i účinek

Vyvýšený záhon na terase řeší dva problémy najednou: chrání bylinky před psím močením a zvedá půdu do výšky, kde se k ní člověk nemusí ohýbat. Jenže terasa není zahrada. Půda v nádobě promrzá rychleji, přes den se přehřívá a voda odtéká jinak než v záhonu na volné půdě. Kdo to podcení, přijde o tymián i mátu během jedné sezóny.

Substrát, zálivka a to, co lidi podceňuj

Nejčastější chybou při používání bylinek v kuchyni není výběr druhu, ale způsob, jak zařídit malou kuchyniým je skladujete a kdy je přidáosvětlení v obývákuáte. Mnoho lidí koupí svazek čerstvých bylinek, strčí ho do lednice v původním plastovém obalu a za dva dny ho vyhodí. Přitom stačí málo — bylinky potřebují vlhkost, ale ne mokro, a chlad, ale ne mráz. Čerstvé bylinky zabalte do vlhké papírové utěrky, vložte do uzavíratelné nádoby a dejte do nejteplejší části lednice, obvykle do přihrádky na zeleninu. Vydrží tak i týden.

Postup, který kořeny přežijí bez úho

Pažitka vydrží sklizeň celý rok jen tehdy, když jí dopřejete dost světla a chladnější teplotu, než má obývací pokoj. Většina lidí ji na podzim přesune za okno, tam uschne a oni si myslí, že je to normální. Není. Pažitka je vytrvalá cibulovina, která potřebuje jen přerušit růst, ne zahynout.

Zalévejte střídmě, ale pravidelně. Substrát má být vlhký, ne mokrý. Přemokření je nejčastější důvod, proč trs v květináči uhnije – poznáte to podle žlutých listů a zatuchlého zápachu z půdy. Mezi zálivkami nechte povrch mírně proschnout. Hnojte jednou za tři týdny zředěným tekutým hnojivem na bylinky, v zimě stačí jednou za šest týdnů.

Nejspolehlivější cesta je vypěstovat si vlastní trsy ze semen nebo koupit hustý trs v květináči a hned ho rozdělit. Semena vysévejte do hloubky půl centimetru, do běžného zahradnického substrátu, ne do rašeliny. Klíčí při pokojové teplotě asi za dva týdny. Trs v květináči ze supermarketu bývá namačkaný – rozřežte ho nožem na čtyři části a každou zasaďte zvlášť. Získáte tím čtyřikrát víc listů.

Světlo a teplota rozhodují víc než hnojivo Pažitka na parapetu u jižního okna roste i v lednu, ale pouze pokud jí svítíte alespoň dvanáct hodin denně. Přirozené světlo v zimě nestačí. Pomůže obyčejná stolní lampa s LED žárovkou denně od sedmé ráno do sedmé večer. Teplota by měla držet mezi 15 a 20 °C. U radiátoru se listy vytahují do tenka a ztrácejí chuť.

Druhým viníkem bývá nedostatek světla. Bylinky jako bazalka, tymián nebo rozmarýn potřebují alespoň šest hodin přímého světla denně. Na parapetu orientovaném na sever nebo v tmavém koutě budou listy žloutnout a rostlina se vytáhne do výšky, aby světlo našla. Přesuňte květináč na jižní nebo západní okno. Pokud to nejde, pomůže běžná stolní lampa s teplým bílým světlem umístěná těsně nad rostlinou. Svítit lze klidně i deset hodin denně, ale dodržujte pravidelný režim.

Sklízejte vždy z vnější strany trsu, nikdy ne celý trs naráz. Odstřihněte listy asi dva centimetry nad půdou a trs nechte uprostřed růst dál. Pokud chcete mít pažitku opravdu celoročně, udržujte dvě skupiny květináčů: jednu na světlém okně a druhou osvětlení v obýváku chladnější místnosti s teplotou kolem 10 °C. Každé tři týdny je prohoďte. Chladnější trs odpočívá, teplejší roste.

Typická chyba jeřezat listy příliš nízko, až u půdy. Cibulky pak nemají z čeho obnovovat růst a trs během měsíce zajde. Druhá chyba je nechat pažitku vykvést. Květní stvol ochutná celou energii a listy ztvrdnou. Jakmile se objeví poupě, odstřihněte ho i s částí stvolu.

If you have any type of concerns regarding where and the best ways to utilize rekonstrukce koupelny krok za krokem, you can contact us at our own website.