Hnojit, nebo nehnojit? Kdy bylinkám mizí vůně

Bylinky pěstované v květináči na parapetu nebo na záhonu rekonstrukce koupelny krok za krokem domem mají jednu společnou vlastnost: čím méně se o ně pečuje, tím výraznější mají chuť a vůni. Jakmile začnete přihnojovat, jako byste zalili bylinky vodou. Rostou, jsou zelenější, ale aroma se vytrácí. Není to náhoda ani mýtus. Je to fyziologie rostliny, kterou lze poměrně snadno vysvětlit a ještě snadněji pokazit.

Kdy zalévat a kdy raději

Největší chyba ale není technika. Je to představa, že čerstvé bylinky nahradí ty sušené jedna ku jedné. Sušené jsou koncentrované, čerstvé objemné. Když recept říká lžičku sušeného tymiánu, čerstvého dejte třikrát tolik, ale přidejte ho později. A když už bylinky povadnou, nevyhazujte je hned – dejte je do oleje nebo octa a nechte je louhovat. Aroma se tak přesune do tekutiny, místo aby skončilo v koši.

Praktické pravidlo zní: hnojit jen tehdy, když rostlina skutečně strádá, a to nejvýš dvakrát za sezonu. Sklízejte mladé výhony, ne staré listy. Bylinky pěstujte na plném slunci a osvětlení v obýváku chudší půdě, ne v bohatém záhonu po zelenině. Právě tam bývá dusíku nejvíc a právě tam bylinky nejvíc ztrácejí chuť. Kdo chce silnou vůni, musí se naučit méně zalévat, méně hnojit a více sklízet.

Prvním krokem je přesunout bylinky z přímého slunce do polostínu. Čím méně světla a tepla, tím pomaleji rostlina spotřebovává vodu. Balkonové truhlíky seskupte k sobě a k chráněné stěně, ideálně k severu nebo východu. Pokud máte možnost, If you loved this write-up and you would like to receive additional facts about http://Zipperquick.Com/profile/sherribzc3 kindly visit our own web-site. přemístěte je na chvíli do chladnější místnosti s oknem, ale pozor na topení a průvan.

Po přesazení rostlinu zalijte, ale hnojení vynechejte alespoň tři týdny. Nový substrát obvykle obsahuje dost živin a hnojivo by mohlo kořeny spálit. Postavte bylinku na světlé místo bez přímého poledního slunce, aby se vzpamatovala. První dny sledujte, zda listy nezežloutnou nebo neopadávají – to je známka šoku, který ale většinou sám odezní. Pokud bylinka po týdnu stále vypadá unaveně, zkontrolujte vlhkost zeminy; přemokření je častější příčinou než nedostatek vody.

Typický začátečnický omyl je ten, že se hnojivem řeší žloutnoucí listy. Ve většině případů nejde o nedostatek živin, ale o přemokřený substrát, málo světla nebo příliš hustý porost. Přidáním hnojiva problém jen prohloubíte. U bylinek v květináči stačí substrát bohatý na kompost a přesazení jednou za rok. Záhonové bylinky si vystačí s tím, co najdou v půdě, pokud půda není opravdu vyčerpaná.

Co se děje v rostlině po dávce hnojiva Silné aroma bylin vzniká z takzvaných sekundárních metabolitů – silic, Http://Zipperquick.Com/Profile/Leonelmcgar fenolů a hořčin. Ty rostlina vyrábí jako obranu proti škůdcům, chorobám nebo suchu. Když jí dodáte dusík v podobě minerálního hnojiva, rostlina přepne na jiný režim: buduje biomasu. Listy se zvětší, stonek zesílí, ale obsah silic se na jeden gram hmoty sníží. Sklidíte sice více hmoty, ale méně chuti. U bazalky, máty, tymiánu nebo oregana je tento efekt nejvíc vidět.

Pokud už musíte hnojit, použijte kompost nebo zralý hnůj zapracovaný do půdy na podzim, ne minerální roztok během sezony. Organická hmota se uvolňuje pomalu, rostlina nepřijme jednorázový nadbytek dusíku a aroma zůstane zachováno. Vyhněte se hnojivům s vysokým poměrem dusíku, jako jsou univerzální tekuté přípravky na zelené listy. Naopak draslík a fosfor v malém množství podporují tvorbu silic. Rozdíl mezi přehnojenou a nepřehnojenou mátou poznáte i v čaji.

Bazalka má ráda stále mírně vlhký substrát, ale nesnáší přemokření. Máta naopak vydrží i vlhčí půdu a v horku pije výrazně více. Rozmarýn, tymián, oregano a šalvěj patří mezi suchomilné druhy – ty zalévejte až ve chvíli, kdy substrát proschne do hloubky. Petržel a pažitka chtějí půdu rovnoměrně vlhkou, nikdy ale přemokrou. Když dáte do jedné nádoby mátu a tymián, jeden z nich bude vždy trpět. Proto je lepší seskupovat bylinky podle nároků na vodu, ne podle toho, jak se vám to hodí na okně.