Okno na jih zabije bylinky, když zastíníte špatně

Poznáte, že je bylinka suchá, když se stonek ohne a praskne, list se rozdrolí mezi prsty a při stlačení se nelepí. V tu chvíli ji přendejte do vzduchotěsné nádoby. Pokud ji uzavřete příliš brzy, zbytková vlhkost se vysráží na stěnách a bylinka začne plesnivět. Skladujte v tmavé skříni, ne nad sporákem. Sušička má jednu výhodu: proces je rychlejší a rovnoměrnější, dokončEní Interiéru takže barva zůstane svěžejší. If you liked this post and you would such as to receive even more info relating to wikibuilding.Org kindly see the web-site. Volné sušení zase lépe zachová jemné tóny u druhů, které nesnášejí vyšší teploty. Vyzkoušejte obě metody na menším množství a porovnejte vůni – rozdíl poznáte při prvním přivonění.

Sušení bylinek doma má jediný cíl: uchovat co nejvíc aromatických látek. Rozdíl mezi volným sušením na vzduchu a dosoušením v elektrické sušičce není v tom, která metoda je „správná", ale v tom, jaké podmínky jste schopni bylinkám nabídnout. Volné sušení potřebuje stabilní prostředí, sušička zase dohled. Pokud si zvolíte špatnou metodu pro daný druh, bylinka ztmavne, ztratí vůni nebo začne plesnivět ještě předtím, než uschne.

Druhý krok je hmat. Proschlý list je na dotek tenčí, papírovější a téměř bez váhy. Zdravý list je na povrchu chladný a pruží. Pokud list zůstane po zmáčknutí slepený nebo se na prstech objeví mokrý film, bylinka má vody víc, než potřebuje, a její kořeny pravděpodobně nemají přístup ke vzduchu. To je častý omyl: lidé vidí zvadlý list a dolijí vodu, čímž stav jen zhorší.

Nejčastější chyba je příliš silná vrstva. Lidé nasypou bylinky do krabice nebo na plech do výšky několika centimetrů a myslí si, že to uschne. Uvnitř hmoty se drží vlhkost, spodní vrstva začne hnít a plíseň se rozšíří. Další chybou je sušení hned po umytí. Bylinky po opláchnutí vždy důkladně osušte – nejlépe je nechat je chvíli rozložené na utěrce, nebo je otřít. Voda navíc prodlužuje sušení a zvyšuje riziko plísně. U sušičky zase lidé přeplňují síta. Vzduch musí procházet rovnoměrně, takže jednotlivé patro plňte maximálně do dvou třetin a větší listy překládejte.

Kdy slunce škodí a kdy

Častou chybou je hnojení za sucha. Organické hnojivo potřebuje vlhkost, aby se rozložilo a živiny se uvolnily. Pokud je půda vyschlá, nejdřív ji zalijte čistou vodou a teprve druhý den přidejte roztok. Další chybou je míchání více druhů hnojiv najednou. Kombinace kompostu, jíchy a kostního vývaru během jednoho měsíce vede k nadbytku solí, které kořeny nedokážou zpracovat. Držte se jednoho zdroje a sledujte reakci rostliny.

Proschlé bylinky se na první pohled tváří podobně jako ty zdravé, jenže listy prozradí víc než celá rostlina. Kdo se naučí číst jejich barvu, tvar a strukturu, pozná problém dřív, než se rozšíří do celé nadzemní části. Nejde o žádnou vědu, stačí vědět, čeho si všímat, a neposuzovat bylinku podle toho, jak zařídit malou kuchyni vypadá od květináče.

Častou chybou je také mražení bylinek v nádobách s vodou nebo v oleji. Voda při zmrznutí vytvoří ledové bloky, které po rozmrznutí bylinky rozmočí. Olej zase při nízkých teplotách tuhne a bylinky v něm ztrácejí vůni. Pokud chcete bylinky uchovat v oleji, udělejte to až po rozmrznutí, ne před ním. Stejně tak nepoužívejte obyčejné mikrotenové sáčky, které snadno propouštějí vlhkost a vzduch.

Klíčové je zbavit se vzduchu a vlhkosti Samotné osušení ale nestačí. Do mrazáku se dostává vlhkost i vzduchem, který zůstává v sáčku. Proto bylinky vkládejte do pevných zip sáčků nebo do uzavíratelných nádob a snažte se z nich vytlačit co nejvíce vzduchu. Pomůže i to, když bylinky nejprve rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a dáte je na hodinu do mrazáku zvlášť. Zmrzlé lístky pak přesypete do sáčku – jsou tvrdé, nelepí se a můžete je dávkovat podle potřeby. Do sáčku pak nepřidávejte žádné další čerstvé bylinky, protože by do něj vnesly vlhkost.

Nejčastější chyba je zalévat podle kalendáře, ne podle stavu půdy a listů. Druhá chyba je posuzovat bylinku podle vzhledu jednoho listu, obvykle toho nejstaršího, který přirozeně odchází. Třetí je ponechat bylinku v podmisce s vodou, kde kořeny nemají kyslík. Kontrolujte vždy několik listů z různých pater rostliny, sahejte do hloubky půdy a teprve pak se rozhodněte. List vydrží mnohem víc než kořen, ale řekne vám o stavu rostliny dřív.

Barva řapíku a stonku napoví, kde problém začal. Když je stonek pevný a zelený a vadne jen čepel listu, jde o krátkodobé přeschnutí. Když stonek měkne, tmavne odspodu a listy opadávají ve velkém, kořeny už jsou poškozené. V takovém případě nepomůže zálivka ani hnojivo, ale přesazení do čerstvého substrátu a odstranění napadených částí.